泰源幽谷雞
從台東東河橋沿公路深入海岸山脈,即來到著名的泰源幽谷。泰源幽谷周圍群山包圍是東海岸唯一的封閉式盆地地形,馬武窟溪貫穿整個盆地,帶來純淨的水源,溪谷風光顯出大自然的奧妙,也有人稱其為「小天祥」。
目前部落的中老年人以自給自足的型態維持有少數人栽種稻米,但大部份的土地仍是荒蕪,休耕、棄耕的不在少數。
這𥚃是我們創辦人的故鄉,我們107年返鄉復耕祖先留下來的稻田,108年和多個原鄉部落一起參與飼養中興大學育種的中興紅羽1982土雞,期待在泰源這塊美好土地上,能夠保有逐漸被遺忘的味道。
品牌故事
中興紅羽1982
我們的雞種『中興紅羽1982土雞』來自於中興大學保種中心,此雞種是1982年進到中興大學。雞隻保種工作像是一場看不見盡頭的馬拉松,在興大李淵百教授及陳志峰教授所帶領的保種團隊30多年的堅持下,這些土雞重回部落,在山林間展現生機。
我們的雞隻保有台灣早期土雞之特性,活力好、抗病力強,適應環境能力佳;在阿拉巴灣部落的優美環境中,低密度友善飼養,風味佳無腥味、肉質細緻,雞皮膠質豐富,且每隻雞都堅持熟齡飼養18週以上。
興大動科教授李淵百(中)、陳志峰(左)、陳洵一(右)接力為台灣土雞保種運動傳承延續。
自然悠遊、健康強壯
台東在地放山飼養
土雞的美味,鮮呼吸!
在地放山飼養18週以上的泰源悠谷雞,口感扎實有嚼勁,有別於市售的肉雞鬆散的口感。
先天優良基因,後天健康成長,風味鮮美,無腥味。
新鮮、自然爽口,一吃就愛!
推薦料理方式
燉雞
麻油雞
香料烤雞
安心吃好雞
用心給您純淨安心的好雞,產地直送,食在健康!
►48項動物用藥殘留零檢出
客戶怎麼說?
我可愛的客戶說的客氣話
雞肉多汁、甜美,肉質纖維細緻,膠質很豐富,也很有彈性,不會吃起來爛爛的,好吃!
好久没吃到這樣令我懷念的好味道。記得小時候媽媽煮的雞湯就是這樣的清香,而且肉質很新鮮,口感Q彈。
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